Primi piatti

Maccheroncini con pesto di pistacchi, gamberi e profumo d’arancia;

Risotto con cernia, porcini e zafferano;

Tagliolini al rosmarino con zucca gialla, gamberi flambati e ristretto di Cerasuolo;

Ravioli di ricotta con ragù leggero di maialino;

Tagliatelle alle castagne con funghi e salsiccia;

Cannelloni al basilico, con ricotta e mozzarella di bufala, con crema di melanzane.