(servito al buffet)
Cocktail di benvenuto (servito al buffet)
Spumante brut, spremute di frutta
Sfogliatine calde farcite, pizzettine con zucchine e con carciofi, verdure in pastella, arancini mignon, barchette al semolino con salmone, cannoncini croccanti con mousse di formaggi, spiedini di frutta e formaggi,
biscotti salati all’origano e alle olive
“Invito al buffet”
Ostriche e fasolari in crudità, carpaccio di salmone allo zenzero, gamberetti marinati con cous-cous alle verdure, insalata di seppie con caponatina alla menta, frittura di paranza, torta sfogliata con carciofi e gamberi, tagliata di tonno con ciliegino, capperi e origano
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(servito al tavolo)
Risotto con zucchine, gambero rosso e zafferano
Cavati con ciliegino essiccato, cernia e pinoli tostati
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Trancio di dentice in camicia di melanzane
su crema di zucchine e porri croccanti
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Bouffet di formaggi
con selezione di confetture e miele
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“Gran bouffet di dolci”
Torta nuziale al limone, torta con cioccolato alla cannella,
torta con ricotta, zucca gialla e amaretti, torta millefoglie grigliata, crostata con fragoline e pistacchi, dolcetti da riposto, impanatiglie e nucatoli, biscotteria di mandorla assortita.
